原因
原味的熟土豆对猫没有毒，但对猫也没有好处。PetMD 的兽医指南把土豆称为猫的“空热量”，并指出猫天生不适合消化碳水化合物。土豆泥的主要成分是淀粉，只会增加热量，不会提供完整猫粮里没有的营养。
土豆本身也要小心处理。PetMD 的指南解释说，生土豆、土豆皮、发绿的部位以及土豆植株的所有部分都含有一种叫龙葵素（茄碱，solanine）的毒素，而且土豆皮无论生熟都含有龙葵素。所以给猫的土豆泥，必须用去皮、煮到软透的土豆来做。
给人吃的土豆泥问题更大。这类土豆泥通常会加黄油、牛奶或奶油和盐，还常加大蒜、洋葱或细香葱。ASPCA 警告，大蒜、洋葱和细香葱会破坏红细胞、导致贫血，而且猫比狗更易受影响。ASPCA 还提到，由于宠物体内分解乳糖的乳糖酶不多，牛奶和其他乳制品可能引起腹泻或其他消化不适。
需要留意的风险
- 大蒜、洋葱、细香葱或小葱，包括蒜香土豆泥，以及用大蒜粉或洋葱粉调味的土豆泥
- 黄油、牛奶、奶油、奶酪和酸奶油
- 肉汁，油和盐都多，而且常用洋葱熬制
- 盐和复合调味料
- 土豆皮，包括带皮做的土豆泥
- 生的或没煮透的土豆、有绿斑的土豆和发芽的土豆
- 吃完后出现呕吐或腹泻
怎样安全地分享
- 在加黄油、牛奶或调味料之前，先留出一小块土豆。
- 洗净、削皮；有绿斑的土豆就不要用了。
- 水煮或蒸到中心完全软透，不加盐、油或任何调味料。
- 压泥时用一点清水代替牛奶或黄油。
- 第一次只给一点点，之后两天观察猫有没有呕吐或腹泻。只要出现其中一种，就不要再给土豆了。
可以吃多少？
PetMD 的兽医指南建议，一次最多给约 1.3 厘米（½ 英寸）见方的一小块原味熟土豆。如果之后两天没有肠胃不适，每周最多一到两次、每次一小口，而且所有零食加起来应少于猫每日热量的 10%。
土豆泥里哪些配料有问题
土豆泥对猫不安全，主要是因为锅里加的那些东西。PetMD 的兽医指南表示，只有原味、去皮、不加黄油、肉汁或调味料的土豆泥，猫才可以吃。常见配料的问题如下：
- 大蒜，包括烤大蒜和大蒜粉：属于葱属植物，会破坏红细胞，毒性比洋葱更强
- 洋葱、细香葱和小葱：和大蒜同属一个植物家族，风险相同
- 牛奶、奶油和酸奶油：属于乳制品，可能引起腹泻或其他消化不适
- 黄油和奶酪：油腻厚重，增加猫不需要的热量
- 肉汁：油和盐都多，而且常用洋葱熬制
- 盐：ASPCA 指出，摄入太多盐会让宠物口渴、排尿增多，盐中毒还可能引起呕吐、震颤和癫痫发作
土豆皮、发绿的土豆和生土豆
土豆皮、发绿的土豆和生土豆，是猫绝对不能吃的部分。PetMD 的兽医指南解释说，这些部位含有龙葵素，而土豆皮无论生熟都含有龙葵素。龙葵素中毒的症状从恶心、呕吐、腹泻，到严重时的震颤、癫痫发作和意识丧失都有可能。
PetMD 的指南建议，猫只要吃了生土豆，或吃了任何分量的土豆皮，都要马上联系兽医。土豆要放在猫够不到的地方，也别让猫靠近菜园里的土豆植株。
猫吃了土豆泥怎么办
如果猫身体健康，吃下的是少量原味土豆泥，通常最多只会有轻微的肠胃不适。留意猫有没有呕吐或腹泻；如果猫看起来不舒服或不吃东西，就联系兽医。
如果土豆泥里有大蒜、洋葱或细香葱，情况就不一样了。《默沙东兽医手册》指出，猫是对这类植物最易感的动物，而且红细胞破裂通常发生在吃下后 3 到 5 天，所以猫一开始可能看起来没事。即使猫看起来很好，也请联系兽医或动物中毒咨询服务，并说明那道菜里加了什么。
薯条、薯片和烤土豆
薯条和薯片都不适合给猫当零食。PetMD 的兽医指南表示，两者的脂肪和盐都太多，营养价值又低，而油炸的土豆皮仍然含有龙葵素。
烤土豆只有一部分能吃：PetMD 的指南说，远离外皮的原味内瓤少量给是可以的，但外皮绝对不能吃。铺满黄油、酸奶油、奶酪、培根或细香葱的烤土豆，则不适合猫。
常见问题
土豆泥对猫咪有好处吗？
只能有限度地给。原味的熟土豆对猫没有毒，但对猫也没有好处。PetMD 的兽医指南把土豆称为猫的“空热量”，并指出猫天生不适合消化碳水化合物。
土豆泥对猫咪有害吗？
有可能。需要留意：大蒜、洋葱、细香葱或小葱，包括蒜香土豆泥，以及用大蒜粉或洋葱粉调味的土豆泥；黄油、牛奶、奶油、奶酪和酸奶油。
可以给猫咪吃土豆泥吗？
只有少量、选对形式才可以。在加黄油、牛奶或调味料之前，先留出一小块土豆。
对猫来说，红薯比土豆更安全吗？
红薯不含龙葵素，PetMD 的兽医指南认为红薯对猫无毒。不过红薯的主要成分仍是碳水化合物，所以规则一样：原味、煮熟、少量。
可以每天在猫饭里拌一点土豆泥吗？
不建议。PetMD 的兽医指南建议每周最多一到两次、每次一小口，而且零食应少于猫每日热量的 10%。土豆永远不能代替完整均衡的猫粮。
猫能吃蒜香土豆泥吗？
不能。大蒜对猫有毒，《默沙东兽医手册》认为它的毒性是洋葱的 3 到 5 倍。如果猫吃了蒜香土豆泥，即使看起来没事也请联系兽医，因为贫血的症状可能要过好几天才会出现。
参考资料
- PetMD. Can Cats Eat Potatoes? (Sandra C. Mitchell, DVM, DABVP)
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets.
- Merck Veterinary Manual. Garlic and Onion (Allium spp) Toxicosis in Animals.
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets.
- Cornell Feline Health Center. Feeding Your Cat.
如果猫咪吃了有毒的东西，即使看起来没事，也请立即联系你的兽医或 24 小时急诊宠物医院。不要自己在家催吐。