原因
鸡蛋是优质的蛋白质来源。《默沙东兽医手册》指出，鸡蛋蛋白被评为所有蛋白质中生物价最高的，也就是说它的氨基酸特别容易被身体利用；蛋里的脂肪还提供花生四烯酸，这是猫必须从动物性食物中获取的脂肪酸。PetMD 的兽医指南也认为，猫可以吃鸡蛋来补充蛋白质，但不能把它当作唯一的蛋白质来源。
蛋白和蛋黄差别很大。蛋白几乎全是蛋白质，几乎不含脂肪；蛋黄大部分是脂肪，只有少量蛋白质，所以热量高得多。PetMD 的指南提醒，蛋黄带来的额外脂肪和热量会增加肥胖风险，高脂肪的食物还可能引起肠胃不适和胰腺炎。因此，煮熟的蛋白是更精瘦的选择。
需要注意的地方
- 生的或没凝固的鸡蛋，包括溏心蛋和单面煎的荷包蛋
- 炒蛋和煎蛋卷里的黄油、油、牛奶或奶酪
- 盐、胡椒和各种调味料
- 煎蛋卷、烘蛋和蛋炒饭里的洋葱、大蒜或细香葱。洋葱和大蒜对猫有毒
- 蛋黄给太多，会增加脂肪和热量，还可能引起肠胃不适
- 没有兽医建议就用蛋壳给猫补钙
- 用鸡蛋代替正餐
怎么喂
- 把鸡蛋煮成全熟的水煮蛋，或者用不粘锅干炒，什么都不加。PetMD 的兽医指南建议把鸡蛋加热到中心温度 160°F（71°C），也就是蛋液完全凝固、不流动。
- 蛋白是最精瘦的选择。对于体型苗条、健康的猫，给一点蛋黄也没问题。
- 放凉后切成小块。
- 在猫平时吃的猫粮上加一点点。
- 想把鸡蛋变成固定加餐之前，请先问兽医，尤其是幼猫、超重的猫、得过胰腺炎的猫或吃特殊饮食的猫。
可以吃多少？
PetMD 的兽医指南建议，在猫的正常饮食之外，额外加约 1 汤匙煮熟的蛋白。带蛋黄的全蛋更油腻，所以要给得更少、更不频繁。
为什么生鸡蛋对猫有问题？
第一个问题是细菌。ASPCA 提醒，生肉和生鸡蛋可能含有沙门氏菌和大肠杆菌等细菌，对宠物和人都有害；PetMD 的兽医指南也指出，沙门氏菌可以同时感染猫和主人，引起呕吐和腹泻。出于类似的原因，康奈尔大学猫科健康中心不建议给猫吃生食。
第二个问题是生物素。《默沙东兽医手册》解释说，生蛋白含有抗生物素蛋白，它会与生物素结合，使生物素无法被吸收。生物素缺乏的表现包括生长不良、皮肤问题、精神萎靡和神经系统问题。加热会破坏抗生物素蛋白，而蛋黄本身就是生物素的良好来源，所以煮熟的鸡蛋没有这个风险。
幼猫能吃鸡蛋吗？
幼猫可以吃少量不加调料的炒蛋或全熟水煮蛋，但鸡蛋绝不能占它饮食的很大一部分。幼猫需要全价幼猫粮来获得生长所需的每一种营养，PetMD 的兽医指南建议加鸡蛋之前先问兽医。
吃自制猫饭的成年猫也是一样。猫可能因为营养缺乏而生病，包括心脏病，所以请向兽医咨询兽医营养师，而不是围绕鸡蛋来安排饭菜。
蛋壳可以吃吗？
蛋壳含有钙和其他矿物质，但 PetMD 的兽医指南指出，大多数猫对蛋壳不感兴趣，而且矿物质补充剂只应在兽医指导下使用。全价猫粮已经平衡好了钙和磷的比例，所以除非兽医开了医嘱，否则不要给蛋壳。
常见问题
鸡蛋对猫咪有好处吗？
适量当零食是可以的。鸡蛋是优质的蛋白质来源。《默沙东兽医手册》指出，鸡蛋蛋白被评为所有蛋白质中生物价最高的，也就是说它的氨基酸特别容易被身体利用；蛋里的脂肪还提供花生四烯酸，这是猫必须从动物性食物中获取的脂肪酸。
鸡蛋对猫咪有害吗？
适量通常没问题，要注意的是生的或没凝固的鸡蛋，包括溏心蛋和单面煎的荷包蛋。
可以给猫咪吃鸡蛋吗？
可以。把鸡蛋煮成全熟的水煮蛋，或者用不粘锅干炒，什么都不加。PetMD 的兽医指南建议把鸡蛋加热到中心温度 160°F（71°C），也就是蛋液完全凝固、不流动。
猫能吃炒鸡蛋吗？
可以，只要炒熟透，而且除了鸡蛋什么都不加。不要放黄油、油、牛奶、奶酪和盐。牛奶和奶酪会带来乳糖，很多成年猫消化不了。
蛋黄对猫不好吗？
不会，蛋黄没有毒，还是生物素的良好来源。不过它脂肪和热量都高，所以要少量给；如果你的猫超重或得过胰腺炎，请先问兽医。
猫不肯吃猫粮，可以给它吃鸡蛋吗？
不要靠鸡蛋或其他人类食物让猫开口吃饭。康奈尔大学猫科健康中心建议，任何拒绝进食、体重下降的猫都应该让兽医检查，因为食欲差往往是生病的信号。
参考资料
- PetMD. Can Cats Eat Eggs? (Dalal Hares, DVM)
- Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements and Related Diseases of Small Animals.
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets.
- Cornell Feline Health Center. Feeding Your Cat.
如果猫咪吃了有毒的东西，即使看起来没事，也请立即联系你的兽医或 24 小时急诊宠物医院。不要自己在家催吐。