原因
雞蛋是很好的蛋白質來源。默克獸醫手冊指出，雞蛋被評為所有蛋白質中生物價最高的一種，也就是它的胺基酸特別能被身體充分利用；蛋裡的脂肪還提供花生四烯酸，這是貓咪必須從動物性食物中攝取的脂肪酸。PetMD 的獸醫指南也認為，貓咪可以吃雞蛋來補充飲食中的蛋白質，但不能把它當成唯一的蛋白質來源。
蛋白和蛋黃差別很大。蛋白幾乎全是蛋白質，脂肪極少；蛋黃則以脂肪為主，蛋白質較少，所以熱量高得多。PetMD 的指南提醒，蛋黃帶來的額外脂肪和熱量會提高肥胖的風險，而油膩的餐點也可能造成腸胃不適和胰臟炎。因此，煮熟的蛋白是比較清爽的選擇。
需要注意的地方
- 生蛋或沒有凝固的蛋，包括半熟水煮蛋和單面煎的荷包蛋
- 炒蛋和歐姆蛋裡的奶油、油、牛奶或起司
- 鹽、胡椒和綜合調味料
- 歐姆蛋、烘蛋和蛋炒飯裡的洋蔥、大蒜或細香蔥。洋蔥和大蒜對貓咪有毒
- 蛋黃給太多，會增加脂肪和熱量，也可能讓腸胃不舒服
- 沒有獸醫師建議就把蛋殼當作鈣質補充品
- 用雞蛋取代正餐
怎麼餵
- 把蛋煮成全熟水煮蛋，或在不沾鍋裡乾炒，什麼都不加。PetMD 的獸醫指南建議把蛋煮到中心溫度 160°F（約 71°C），也就是完全凝固、沒有流動的蛋液。
- 蛋白是最清爽的選擇。身材苗條、健康的貓咪，吃一點蛋黃也沒關係。
- 放涼後切成小塊。
- 取少量鋪在貓咪平常吃的食物上。
- 打算把雞蛋當成固定的加菜之前，先問過獸醫師，尤其是幼貓、過重的貓咪、曾經得過胰臟炎的貓咪，或正在吃特殊飲食的貓咪。
可以吃多少？
PetMD 的獸醫指南建議，在貓咪平常的飲食之外，加大約 1 湯匙煮熟的蛋白。含蛋黃的全蛋比較營養豐富、熱量也高，所以要給得更少、次數更少。
為什麼生蛋對貓咪有問題？
第一個問題是細菌。ASPCA 提醒，生肉和生蛋可能含有沙門氏菌和大腸桿菌等細菌，對寵物和人都有害；PetMD 的獸醫指南也指出，沙門氏菌可能同時感染貓咪和飼主，造成嘔吐和腹瀉。康乃爾大學貓科健康中心基於類似的理由，不建議給貓咪吃生食。
第二個問題是生物素。默克獸醫手冊說明，生蛋白含有抗生物素蛋白（卵白素），會和生物素結合，讓身體無法吸收。生物素缺乏的症狀包括生長不良、皮膚問題、無精打采和神經方面的問題。加熱煮熟會破壞抗生物素蛋白，而蛋黃本身就是很好的生物素來源，所以煮熟的蛋沒有這個風險。
幼貓可以吃雞蛋嗎？
幼貓可以吃少量原味的炒蛋或全熟水煮蛋，但雞蛋絕對不應該占飲食的一大部分。幼貓需要完整的幼貓糧，才能得到成長所需的每一種營養素；PetMD 的獸醫指南建議，給幼貓加雞蛋之前先和獸醫師確認。
吃自製鮮食的成貓也是一樣。貓咪可能因為營養缺乏而生病，包括心臟病，所以與其用雞蛋來搭配正餐，不如請獸醫師轉介獸醫營養師。
蛋殼可以給貓咪吃嗎？
蛋殼含有鈣質和其他礦物質，但 PetMD 的獸醫指南指出，大多數貓咪對蛋殼沒興趣，而且礦物質補充品只應該在獸醫師的指示下給予。完整的貓糧已經把鈣和磷的比例調配好了，所以除非獸醫師開立，否則不要給蛋殼。
常見問題
雞蛋對貓咪有好處嗎？
適量當零食是可以的。雞蛋是很好的蛋白質來源。默克獸醫手冊指出，雞蛋被評為所有蛋白質中生物價最高的一種，也就是它的胺基酸特別能被身體充分利用；蛋裡的脂肪還提供花生四烯酸，這是貓咪必須從動物性食物中攝取的脂肪酸。
雞蛋對貓咪有害嗎？
適量通常沒問題，要注意的是生蛋或沒有凝固的蛋，包括半熟水煮蛋和單面煎的荷包蛋。
可以給貓咪吃雞蛋嗎？
可以。把蛋煮成全熟水煮蛋，或在不沾鍋裡乾炒，什麼都不加。PetMD 的獸醫指南建議把蛋煮到中心溫度 160°F（約 71°C），也就是完全凝固、沒有流動的蛋液。
貓咪可以吃炒蛋嗎？
可以，只要完全炒熟，而且只用雞蛋、不加其他東西。不要加奶油、油、牛奶、起司和鹽。牛奶和起司含有乳糖，很多成貓無法好好消化。
蛋黃對貓咪不好嗎？
不會，蛋黃沒有毒，而且是很好的生物素來源。不過它的脂肪和熱量很高，所以要少量給；如果貓咪過重或曾經得過胰臟炎，請先問過獸醫師。
貓咪不肯吃飯，可以給牠吃雞蛋嗎？
不要靠雞蛋或其他人類食物讓貓咪開始吃東西。康乃爾大學貓科健康中心建議，任何不肯吃東西、體重又在下降的貓咪都應該給獸醫師檢查，因為食慾不振常常是生病的徵兆。
參考資料
- PetMD. Can Cats Eat Eggs? (Dalal Hares, DVM)
- Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements and Related Diseases of Small Animals.
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets.
- Cornell Feline Health Center. Feeding Your Cat.
如果貓咪吃了有毒的東西，即使看起來沒事，也請立即聯絡你的獸醫師或 24 小時急診動物醫院。不要自行在家催吐。