為什麼能代表這個國家
公雞是法國最著名的象徵之一，但牠並不是官方象徵。《法國憲法》第2條列出了國家象徵，分別是國旗、國歌和國家格言。公雞，也就是法文的「le coq gaulois」（高盧雄雞），是歷經數百年逐漸形成的傳統標誌。
牠的起源來自一個文字遊戲。在拉丁文中，「gallus」同時有「公雞」和「高盧人」的意思，高盧人是居住在今日法國一帶的古代民族。公雞曾出現在古代高盧的一些錢幣上。這個象徵在中世紀逐漸淡出，到了文藝復興時期重新出現，被用在描繪法國國王的圖像中。法國大革命後，牠再度流行起來。拿破崙不喜歡公雞，說公雞沒有力量，無法代表像法國這樣的帝國；但在1830年，一道王室命令把公雞放上國民衛隊的旗幟和制服鈕扣，之後的歷屆政府也把牠用在印璽和錢幣上。至今，巴黎愛麗舍宮的花園大門上仍立著一隻展開雙翅的公雞。
如今，公雞最常出現在體育賽事中。許多運動項目的法國國家隊都把牠印在球衣上，球迷也會揮舞公雞旗、穿上公雞裝為自己的隊伍加油。正如法國總統府官方網站所說，在全世界眼中，公雞依然是法國的標誌，在體育領域尤其如此。
認識這種動物
公雞就是雄性的家雞。公雞通常比母雞體型大、色彩更鮮豔，頭上有高高的紅色雞冠，喙下有紅色肉垂，還有長而彎曲的尾羽和閃亮的頸羽。體重因品種而異，許多農場品種重幾公斤。
公雞以啼叫聞名，尤其是在清晨，不過一天中的其他時候也會啼叫。啼叫是在告訴其他公雞自己在哪裡，並警告牠們不要靠近。公雞也會照看自己的母雞群，找到食物時呼喚牠們過來，發現老鷹或狐狸時則會發出警報。
雞是雜食動物。牠們用腳扒地，啄食種子、穀物、綠色植物、昆蟲、蠕蟲，甚至蜥蜴之類的小動物。牠們喜歡在塵土中洗沙浴，這能幫助羽毛保持乾淨、減少寄生蟲。
法國有許多傳統雞種，有些地區就以特定品種聞名。其中一個古老品種甚至就叫「Gauloise」（高盧雞），牠的金色型（dorée）看起來非常像法國圖畫中經典的公雞，有紅色雞冠和火紅橘色與黑色的羽毛。
保育現況
由於公雞是家禽，IUCN紅色名錄並不對牠進行評估。如今每個有人居住的大陸上都有雞，數量達數十億隻，是地球上最常見的鳥類之一。
所有家雞主要都源自一種野鳥：紅原雞。紅原雞至今仍生活在從印度、巴基斯坦到東南亞的森林和森林邊緣。雄性紅原雞看起來很像身形較苗條的野生版農場公雞，有金色頸羽、有光澤的深色尾羽和紅色雞冠。東南亞的人們在數千年前就開始飼養這種鳥，之後牠們逐漸傳播到世界各地。
紅原雞在IUCN紅色名錄中被列為無危。牠面臨的主要保育問題很特別：在許多地方，野生個體會與家雞或放養的雞雜交，科學家擔心，保有原始野生基因的純種紅原雞正變得越來越難找到。保護森林並讓家雞遠離野生族群，有助於讓這種法國公雞的祖先保持野性。
趣味小知識
- 法國與公雞的淵源始於一個拉丁文文字遊戲：「gallus」同時有「公雞」和「高盧人」的意思。
- 拿破崙拒絕以公雞作為象徵，說牠沒有力量，無法代表一個帝國。
- 世界上每一隻農場裡的雞，主要都源自紅原雞，一種生活在亞洲森林中的野鳥。
常見問題
法國的國鳥是什麼？
法國的國鳥是高盧雄雞（公認的國家象徵，並非由法律指定）。高盧雄雞其實就是雄性的家雞，許多運動項目的法國國家隊都把牠印在球衣上。
高盧雄雞是哪個國家的國鳥？
高盧雄雞是法國的國鳥。同一個物種也是葡萄牙的國鳥。
為什麼高盧雄雞是法國的國鳥？
高盧雄雞的起源來自一個文字遊戲：在拉丁文中，「gallus」同時有「公雞」和「高盧人」的意思，高盧人是居住在今日法國一帶的古代民族，而公雞曾出現在古代高盧的一些錢幣上。《法國憲法》只列出國旗、國歌和國家格言，因此公雞並非官方象徵，而是歷經數百年逐漸形成的傳統標誌，如今最常出現在體育賽事中。
高盧雄雞生活在哪裡？
農場與村落；野生祖先生活在南亞和東南亞的森林中。
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參考資料
- Conseil constitutionnel. Constitution of 4 October 1958, Article 2.
- Élysée (Présidence de la République). Le coq.
- 保育等級：IUCN 瀕危物種紅色名錄。
