原因
牛肉是肉，而貓咪的身體正是為吃肉而生。康乃爾大學貓科健康中心形容貓咪是絕對肉食動物，仰賴只存在於動物性食物裡的營養素，所以幾口牛肉比一塊麵包或水果更適合牠。PetMD 談貓咪吃人類食物的獸醫指南，也把煮熟的牛肉列為健康貓咪適合又美味的點心。
牛肉當零食，和拿牛肉當主食是兩回事。單純的肌肉並沒有完整貓糧那樣均衡的維生素、礦物質和脂肪酸，貓咪用牛肉填飽了肚子，可能就對真正讓牠保持健康的飼料失去興趣。牛肉的油脂含量差異也很大：瘦肉是清爽的點心，油花多的牛排和肥油邊角熱量很高，還可能讓腸胃不舒服。
需要注意的地方
- 生的或沒熟透的牛肉，包括韃靼牛肉和三分熟牛排
- 骨頭，不論生熟，都可能弄斷牙齒或堵住腸胃
- 修下來的肥油和油花很多的部位，可能引起嘔吐或拉肚子
- 鹽、醬油、大蒜、洋蔥和綜合香料等調味
- 牛肉湯、燉牛肉和牛肉麵，通常很鹹，也常放洋蔥或大蒜
- 牛肉乾、香腸、熟食冷肉等加工牛肉
怎麼餵
- 挑瘦的部位，切掉看得見的肥油。
- 用水煮、蒸或烤的方式把牛肉完全煮熟，什麼都不加。
- 放涼後去掉骨頭，切成貓咪容易吞的小塊。
- 給幾小塊當零食，或拌進貓咪平常的食物裡。
- 剩下的放冰箱冷藏，一兩天內吃完。
可以吃多少？
PetMD 談貓咪吃人類食物的獸醫指南建議，健康成貓的點心份量大約是 1 英寸（約 2.5 公分）見方的熟牛肉。康乃爾大學貓科健康中心建議，所有零食加起來控制在每日熱量的 10% 到 15% 左右。
熟牛肉為什麼比生牛肉安全
生牛肉可能帶有烹煮就能殺死的病菌。ASPCA 動物毒物控制中心指出，生肉可能含有沙門氏菌、大腸桿菌等細菌，對寵物和處理寵物食物的人都有害；康乃爾大學貓科健康中心也以弓形蟲感染（弓漿蟲症）和其他感染為由，不建議把生肉當作貓咪的食物或零食。
完全煮熟的牛肉就沒有這些顧慮。貓咪不需要粉紅色的熟度，三分熟牛排沒有理由分給牠。給貓咪的那塊多煮一會兒，保持原味就好。
牛肉湯、燉牛肉和牛肉麵
牛肉湯是最想分給貓咪的剩菜之一，卻也是最不適合的。紅燒牛肉麵、燉牛肉和火鍋湯底，通常少不了醬油、鹽、大蒜、洋蔥或青蔥，再加上各種香料。洋蔥、大蒜和青蔥都屬於蔥屬植物，默克獸醫手冊指出蔥屬植物會破壞貓咪的紅血球；ASPCA 也提醒，鹽分太多會讓貓咪口渴、嘔吐，嚴重時還會引發更嚴重的問題。
湯鍋裡撈出來的牛肉，早已吸飽了湯裡的一切。拿水沖一沖，也洗不掉已經滲進肉裡的東西。想分牛肉給貓咪，就在下調味料之前先留一塊原味的。
骨頭和肥油
牛骨不是適合貓咪啃的東西。ASPCA 提醒，骨頭可能刺傷或堵塞寵物的消化道，煮熟的骨頭更脆，容易碎成尖片。
牛肉的肥油也該丟進垃圾桶，而不是貓碗。修下來的肥油熱量集中，可能引起嘔吐或拉肚子，對吃不慣油膩食物的貓咪尤其如此。瘦肉就能給貓咪想要的肉味，又沒有多餘的脂肪。
常見問題
牛肉對貓咪有好處嗎？
適量當零食是可以的。牛肉是肉，而貓咪的身體正是為吃肉而生。康乃爾大學貓科健康中心形容貓咪是絕對肉食動物，仰賴只存在於動物性食物裡的營養素，所以幾口牛肉比一塊麵包或水果更適合牠。
牛肉對貓咪有害嗎？
適量通常沒問題，要注意的是生的或沒熟透的牛肉，包括韃靼牛肉和三分熟牛排。
可以給貓咪吃牛肉嗎？
可以。挑瘦的部位，切掉看得見的肥油。
貓咪可以吃生牛肉嗎？
生牛肉並不建議給貓咪。康乃爾大學貓科健康中心不建議把生肉當作貓咪的食物或零食，因為可能帶有弓形蟲感染（弓漿蟲症）和其他感染源；ASPCA 也指出，生肉可能帶有沙門氏菌和大腸桿菌。牛肉請完全煮熟再分享。
幼貓可以吃牛肉嗎？
一小塊原味熟牛肉不太會傷到健康的幼貓，但幼貓在成長期間，幾乎所有食物都應該來自完整的幼貓飼料。牛肉要給得很少、很偶爾，拿不準時請問獸醫師。
參考資料
- PetMD. What Human Food Can Cats Eat? (Sandra C. Mitchell, DVM, DABVP)
- Cornell Feline Health Center. Feeding Your Cat.
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets.
- Merck Veterinary Manual. Garlic and Onion (Allium spp) Toxicosis in Animals.
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets.
- Cornell Feline Health Center. Feeding Your Cat.
如果貓咪吃了有毒的東西，即使看起來沒事，也請立即聯絡你的獸醫師或 24 小時急診動物醫院。不要自行在家催吐。