如果狗狗吃了有毒的東西，請立即聯絡你的獸醫師或 24 小時急診動物醫院，不要等到出現症狀才處理。
原因
目前沒有證據顯示胡桃像夏威夷豆那樣有毒，但美國防止虐待動物協會（ASPCA）把它和其他堅果一起列為應避免的食物，因為堅果的油脂和脂肪含量太高。油膩的食物可能引起嘔吐、腹瀉，也可能誘發胰臟炎。美國養犬俱樂部（AKC）也指出，胡桃和核桃裡含有胡桃醌（juglone），會讓狗狗腸胃不適。
胡桃也可能長出會產生黴菌毒素的黴菌，包括黃麴毒素。發霉的堅果，例如掉在樹下放了很久的胡桃，可能引起顫抖和癲癇發作。整顆胡桃可能讓小型犬噎住，碎殼也可能卡在腸胃道裡。
需要留意的症狀
- 嘔吐和腹瀉
- 食慾不振、肚子痛或沒精神，這些可能是胰臟炎的徵兆
- 顫抖或癲癇發作，尤其是吃了發霉的堅果之後
- 乾嘔、反覆嘔吐或用力想排便，可能代表腸阻塞
- 如果胡桃是綜合堅果或甜點裡的，還要留意巧克力、葡萄乾或木糖醇中毒的徵兆
狗狗誤食了怎麼辦
- 請聯絡獸醫師，尤其是小型犬、吃得多、吃到發霉的堅果或外殼，或胡桃來自甜點、綜合堅果時。
- 告訴獸醫師大約吃了幾顆，以及食譜或包裝裡還有什麼，例如巧克力或葡萄乾。
- 除非獸醫師指示，否則不要自行讓狗狗催吐。
- 把堅果盤和烘焙材料收在狗狗拿不到的地方；如果家裡種了胡桃樹，要把掉落的果實掃乾淨。
胡桃派、果仁糖和糖漬胡桃
節日期間狗狗吃到的胡桃，大多藏在甜食裡。胡桃派是用奶油、糖和糖漿加上派皮做成的，偷吃一片，除了堅果本身，還一口氣吃進大量脂肪和糖。果仁糖、糖漬或裹糖衣的胡桃，主要成分也是糖和奶油。
有些做法風險更高。巧克力胡桃派多了可可鹼，波本酒胡桃派可能含有酒精，無糖或「生酮」版本則可能用木糖醇調味，木糖醇會讓狗狗血糖危險地驟降。如果狗狗吃了甜點，打電話給獸醫師前先找出食譜或包裝標示，才能說清楚裡面到底有什麼。
院子裡掉落的胡桃和發霉堅果
如果家裡有胡桃樹，地上的果實比櫥櫃裡那包更危險。在潮濕天氣裡放在戶外的堅果可能發霉，AKC 提醒，胡桃上的黴菌可能產生黴菌毒素和黃麴毒素，影響狗狗的神經系統。
黴菌中毒的徵兆可能包括發抖、走路搖晃和癲癇發作。這屬於緊急狀況，請直接帶去看獸醫師。預防的方法是定期把掉落的果實掃乾淨，散步經過堅果樹下時盯緊狗狗，堆肥桶也要蓋好。
- 帶殼的整顆胡桃很硬，可能把牙齒咬斷。
- 碎殼很尖銳，而且無法消化。
- 在草地上大口吞堅果的狗狗，可能一次吞下好幾片殼，腸阻塞的風險也跟著提高。
核桃、綜合堅果和其他堅果
不該出現在狗狗菜單上的堅果，不只有胡桃。
- 夏威夷豆對狗狗有毒，可能引起虛弱、顫抖和發燒。綜合堅果罐和餅乾裡常常有它。
- 核桃也含有胡桃醌，放久或發霉的核桃，和胡桃一樣有黴菌的風險。
- 杏仁一般不被認為有毒，但和所有堅果一樣油脂很高，也可能讓狗狗噎住。
- 加鹽、煙燻或蜂蜜烘烤的堅果，在脂肪之外又多了鹽和糖。
- 原味花生和不含木糖醇的原味花生醬通常是例外，但只能少量。
- 曾經得過胰臟炎的狗狗，除非獸醫師另有指示，否則最好完全不吃堅果。
常見問題
胡桃對狗狗有好處嗎？
沒有好處，反而有害。目前沒有證據顯示胡桃像夏威夷豆那樣有毒，但美國防止虐待動物協會（ASPCA）把它和其他堅果一起列為應避免的食物，因為堅果的油脂和脂肪含量太高。
胡桃對狗狗有害嗎？
有害。需要留意：嘔吐和腹瀉；食慾不振、肚子痛或沒精神，這些可能是胰臟炎的徵兆；顫抖或癲癇發作，尤其是吃了發霉的堅果之後。
可以給狗狗吃胡桃嗎？
不可以，請放在狗狗拿不到的地方。如果狗狗還是吃了：請聯絡獸醫師，尤其是小型犬、吃得多、吃到發霉的堅果或外殼，或胡桃來自甜點、綜合堅果時。
參考資料
- Merck Veterinary Manual. Pancreatitis in Dogs and Cats.
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets.
- Merck Veterinary Manual. Toxicology section.
- American Kennel Club (AKC). “Can Dogs Eat…?” article series.